Le colline del territorio di Bertinoro corrono su una dorsale rocciosa costituita dallo Spungone, un particolare tipo di arenaria in origine splendida barriera corallina, formatasi in queste zone 3 milioni di anni fa. La presenza dello Spungone caratterizza in modo unico il territorio di Bertinoro, ricco di scorci naturalistici, vestigia storiche, rigogliosi vigneti.
L’itinerario proposto, da
Capocolle a Fratta Terme, passando per il borgo di Bertinoro e la
località di Casticciano, regala una visione unica del territorio,
dove le campagne e le colline coltivate offrono una natura quieta ma
genuina, ricca di biodiversità e giacimento di specialità legate
alla più tipica tradizione enogastronomica della Romagna.
Scorci
paesaggistici di grande fascino custodiscono un’importante
varietà biologica, sorgenti termali e un territorio eccellente
per la produzione vitivinicola.