Una festa per tutta la Romagna che si unisce per conservare nel tempo le sue bottiglie migliori, quelle da ricordare e studiare negli anni a venire.

Sabato 1 settembre si comincia in alle ore 21.00 con il grande spettacolo dei Musicanti di San Crispino.

Dopo questo spettacolo musicale alle ore 23.00 farà il suo ingresso in piazza il carro della Riserva Storica carico di casse di vino da tutta la Romagna. Il rito prevede che, con l’aiuto del pubblico, si formi una catena di persone che con un passamano trasferirà le bottiglie nell'archivio storico sotto la piazza. Il Sindaco di Bertinoro suggellerà il termine dell’immissione con la chiusura delle porte della Riserva Storica.

Quest'anno per la festa della riserva storica ci saranno ci omaggeranno con la loro straordinaria presenza I Compagnons du Beaujolais.